南平市总工会党组、副詹国方暗示，将来南平市各级工会将搭建常态化合做平台，按期组织手艺研讨会、职业技术竞赛和互访进修，构成“以赛促学、以学促产”的良性互动机制，进一步鞭策闽台酒财产高质量成长。

　　本次勾当由福建省总工会从办，南平市总工会、南平市酒财产成长推进研究会、中华白酒研究协会承办，以“匠心凝华酿琼露 闽台共促高质量”为从题，100余名闽台工会干部、职工代表加入，通过身手、文化对话、共话闽台酒业融合成长新图景。

　　勾当还举办名优酒专家评鉴交换、酿酒技术，加强手艺交换和融合成长，推进酿酒手艺的立异取产质量量的提高。福建名优酒专家、福矛酒业集团总工程师张守财暗示，闽台职工可从酿制身手、工艺优化、新产物开辟等方面加强合做空间。现场，闽台酿酒师、品酒师通过闻喷鼻、不雅色、品尝等体例，交换分歧白酒的风味和口感，并记实下各自的评价和。“此次勾当的举办，不只提拔了闽台酿酒行业职工的手艺程度，还加深了相互之间的领会和友情，为闽台酿酒行业的进一步合做取成长奠基了根本。”中华酒业协会秘书长欧阳港生说道。

　　揭幕式上，福建省总工会党组、副黄爱华正在致辞中暗示，开展闽台职工保守酿酒技术交换意义严沉，但愿通过这项勾当激励闽台职工配合劳模、劳动、工匠，为推进闽台融合成长、高质量成长做贡献。

　　东南网3月17日讯（本网记者 张梦媛）三月春浓酒喷鼻溢，闽台匠人共碰杯。3月15日，第三届闽台职工保守酿酒技术交换勾当正在“中国东南白酒名城”建瓯市成功举办。

　　酿制身手面临面，文化交换心对心。勾当期间，闽台职工代表参访了福矛酒业集团、福建古汉城酒业无限公司、深切领会南平白酒财产的现代化成长取非遗酿制身手的传承立异。参访代表们对闽台白酒工艺差别取共性进行切磋，职工代表们对南平白酒产区的保守酿制身手取规模化出产暗示高度承认。“颠末正在福矛酒厂保守酿制身手的交换，我领会到酱喷鼻型白酒取清喷鼻型白酒的区别，”马祖酒厂实业股份无限公司代表邱开国感慨道。